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Pesquisas recentes indicam que o intestino \u00e9 nosso segundo c\u00e9rebro. Quinquilh\u00f5es de microorganismos degradam o que comemos e transformam os alimentos em sangue que abastece nosso cora\u00e7\u00e3o, que irriga nosso c\u00e9rebro, com o qual pensamos, decidimos, controlamos nossos movimentos, criamos, rimos, amamos, etc, \u00a0etc.<\/p>\n
N\u00f3s humanos somos um dos organismos mais complexos do universo. Organismos complexos exigem alimenta\u00e7\u00e3o complexa, diversa, variada, consistente, saborosa e nutritiva. \u00c9 na digest\u00e3o que est\u00e1 o segredo da sa\u00fade e do bom funcionamento do c\u00e9rebro.<\/p>\n
Por consequ\u00eancia, se estamos mal no intestino, todo o corpo vai mal.<\/p>\n
Nossa base alimentar vem empobrecendo ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas com as mudan\u00e7as dr\u00e1sticas no modelo produtivo agr\u00edcola e na industrializa\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o. A variedade \u00e9 menor e a qualidade \u00e9 pior. Poucos gr\u00e3os, industrializados de diferentes formas, empobrecem nossa dieta alimentar.<\/p>\n
Al\u00e9m disto, os res\u00edduos de venenos agr\u00edcolas s\u00e3o biocumulativos e ficam depositados em nosso organismo, de modo especial, em nossa flora intestinal. Muitos deles s\u00e3o, ou tem, efeito antibi\u00f3tico. V\u00e3o inibindo a atividade microbiol\u00f3gica em nosso sistema digestivo. A digest\u00e3o fica pior. Al\u00e9m do mais, carnes, principalmente de frango e su\u00edno, s\u00e3o produzidas em sistemas intensivos que obrigam ao uso de pesadas cargas de antibi\u00f3ticos, al\u00e9m de alimentados com ra\u00e7\u00e3o a base de milho e farelo de soja, transg\u00eanicos e embebidos de venenos.<\/p>\n
Por fim, pesquisas recentes comprovam que o herbicida glifosato, o roundup da Monsanto, usado abusivamente em cultivos transg\u00eanicos, tem efeito bactericida no intestino humano.<\/p>\n
O que temos ent\u00e3o, \u00e9 um intestino complexo, que precisa de muita atividade microbiol\u00f3gica para alimentar um organismo vivo complexo, que somos n\u00f3s humanos, acumulando dia a dia inibidores de vida microbiol\u00f3gica, matando a flora intestinal.<\/p>\n
Com o segundo c\u00e9rebro apanhando, todo o organismo sofre. A disbiose intestinal \u2013 atividade microbiol\u00f3gica reduzida no intestino humano – j\u00e1 come\u00e7a a ser uma doen\u00e7a preocupante nos Estados Unidos. Logo ser\u00e1 reconhecida tamb\u00e9m c\u00e1 entre n\u00f3s brasileiros.<\/p>\n
E continua-se louvando um agroneg\u00f3cio que nos envenena enquanto se massacra a agricultura camponesa agroecol\u00f3gica que produz comida de verdade, que tem gosto, sabor, textura, consist\u00eancia, cor, variedade, qualidade e vida. E faz a festa da microvida do nosso intestino, o bem estar de todo o nosso corpo e o bom funcionamento de nosso c\u00e9rebro.<\/p>\n
J\u00e1 dizia Hip\u00f3crates, o pai da medicina ocidental: \u201cque o teu alimento seja o teu rem\u00e9dio e o teu rem\u00e9dio seja o teu alimento\u201d.<\/p>\n
O agroneg\u00f3cio continuar\u00e1 entupindo as mesas com venenos, mesmo se auto proclamando \u201cpop\u201d, \u201ctec\u201d e outras baboseiras. Caso a popula\u00e7\u00e3o urbana queira dispor de alimentos saud\u00e1veis e saborosos, cabe-lhe apoiar e defender a produ\u00e7\u00e3o camponesa e valorizar a vida camponesa, seus Movimentos e suas lutas, para o bem da sa\u00fade de todos n\u00f3s.<\/p>\n
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Frei S\u00e9rgio Ant\u00f4nio G\u00f6rgen \u00e9 frei franciscano, militante do MPA e autor do livro \u201cTrincheiras da Resist\u00eancia Camponesa\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pesquisas recentes indicam que o intestino \u00e9 nosso segundo c\u00e9rebro. Quinquilh\u00f5es de microorganismos degradam o que comemos e transformam os alimentos em sangue que abastece nosso cora\u00e7\u00e3o, que irriga nosso c\u00e9rebro, com o qual pensamos, decidimos, controlamos nossos movimentos, criamos, rimos, amamos, etc, etc.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"template":"","class_list":["post-537","artigos","type-artigos","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n