{"id":2843,"date":"2020-02-04T06:33:45","date_gmt":"2020-02-04T09:33:45","guid":{"rendered":"https:\/\/padrejosimo.com.br\/site\/?post_type=artigos&p=2843"},"modified":"2020-02-04T06:33:45","modified_gmt":"2020-02-04T09:33:45","slug":"artigo-o-sabor-do-sal","status":"publish","type":"artigos","link":"https:\/\/padrejosimo.com.br\/site\/artigos\/artigo-o-sabor-do-sal\/","title":{"rendered":"Artigo | O Sabor do Sal"},"content":{"rendered":"
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Frei Vanildo Luiz Zugno OFMCap<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

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\"\"<\/span><\/p>\n

Os cinco sentidos s\u00e3o indispens\u00e1veis para nossa sobreviv\u00eancia. Eles nos comunicam com o mundo ao nosso redor. Sem eles, nos isolamos e morremos. Ser privado de um deles resulta numa limita\u00e7\u00e3o que exige um redobrado esfor\u00e7o dos outros.<\/span><\/p>\n

Dentre todos, talvez o paladar seja aquele a que damos menos aten\u00e7\u00e3o. Mas n\u00e3o por isso \u00e9 menos importante. Ele nos permite realizar de forma eficaz uma das necessidades elementares do ser humano: comer!<\/span><\/p>\n

Sem comer, morremos por inani\u00e7\u00e3o. Mas tamb\u00e9m n\u00e3o podemos comer qualquer coisa. Comer sem crit\u00e9rio, tamb\u00e9m pode levar \u00e0 morte. A fun\u00e7\u00e3o do paladar inclui selecionar aquilo que comemos. Fazemos isso atrav\u00e9s dos milhares de bot\u00f5es gustativos que recobrem nossa l\u00edngua e permitem identificar e classificar os alimentos.<\/span><\/p>\n

Mas, al\u00e9m do gosto, existe tamb\u00e9m o sabor. O gosto \u00e9 a rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica do corpo diante do que \u00e9 colocado na boca. O salgado \u00e9 um dos cinco gostos b\u00e1sicos que nossas papilas gustativas conseguem identificar. Sabor, \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o do gosto com outros sentidos e com toda uma aprendizagem do que \u00e9 agrad\u00e1vel e desagrad\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

Em nossa cultura, o sal joga um papel fundamental na composi\u00e7\u00e3o dos alimentos. Mas ningu\u00e9m come sal. Se comemos sal puro, sentimos um enorme desprazer. Mas, comida sem sal n\u00e3o tem gra\u00e7a, \u00e9 insossa, sem sabor, nosso paladar a rejeita. Um dos desafios de todo o cozinheiro, \u00e9 encontrar o ponto certo do sal de modo que o gosto seja saboroso e agrade.<\/span><\/p>\n

Talvez por isso, Jesus, ao falar da miss\u00e3o aos seus disc\u00edpulos, tenha usada a imagem do sal. Ele afirma que seus disc\u00edpulos s\u00e3o o sal que d\u00e1 sabor \u00e0 terra. Sem o sal do an\u00fancio, o mundo fica sem gra\u00e7a. Mas a prega\u00e7\u00e3o, assim como o sal, deve ser posto na justa medida. Caso contr\u00e1rio, se torna intrag\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

Mas a\u00ed vem a pergunta: qual \u00e9 a justa medida da prega\u00e7\u00e3o de modo que ela realmente se torne o sabor do mundo?<\/span><\/p>\n

O ap\u00f3stolo Paulo, na Carta aos Cor\u00edntios, afirma que o sabor da prega\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 dado pelas palavras bonitas do pregador. O que d\u00e1 o gosto ao an\u00fancio crist\u00e3o, segundo Paulo, \u00e9 o Cristo crucificado que se identifica com os sofredores deste mundo.<\/span><\/p>\n

J\u00e1 o profeta Isa\u00edas, d\u00e1 nome ao sal da prega\u00e7\u00e3o. Para ele, a prega\u00e7\u00e3o s\u00f3 tem o sabor de Boa Nova quando leva a repartir o p\u00e3o com o faminto, a acolher na pr\u00f3pria casa o pobre e o peregrino, vestir o nu, destruir os instrumentos da opress\u00e3o, abandonar os h\u00e1bitos autorit\u00e1rios e a linguagem maldosa, acolher de cora\u00e7\u00e3o aberto o indigente e a prestar socorro a todo tipo de necessitado.<\/span><\/p>\n

Segundo Isa\u00edas, quando prega e pratica este modo de ser, o disc\u00edpulo comp\u00f5em o bom prato que satisfaz ao paladar de todos. E mais: al\u00e9m de contemplar o paladar, este bom prato tamb\u00e9m desperta o sentido da vis\u00e3o. E o crist\u00e3o, al\u00e9m de ser sal da terra, torna-se tamb\u00e9m luz do mundo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A prega\u00e7\u00e3o s\u00f3 tem o sabor de Boa Nova quando leva a repartir o p\u00e3o com o faminto, a acolher na pr\u00f3pria casa o pobre e o peregrino, vestir o nu, destruir os instrumentos da opress\u00e3o, abandonar os h\u00e1bitos autorit\u00e1rios e a linguagem maldosa, acolher de cora\u00e7\u00e3o aberto o indigente e a prestar socorro a todo tipo de necessitado.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"template":"","class_list":["post-2843","artigos","type-artigos","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nArtigo | O Sabor do Sal - Instituto Cultural Padre Josimo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/padrejosimo.com.br\/site\/artigos\/artigo-o-sabor-do-sal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Artigo | O Sabor do Sal - Instituto Cultural Padre Josimo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A prega\u00e7\u00e3o s\u00f3 tem o sabor de Boa Nova quando leva a repartir o p\u00e3o com o faminto, a acolher na pr\u00f3pria casa o pobre e o peregrino, vestir o nu, destruir os instrumentos da opress\u00e3o, abandonar os h\u00e1bitos autorit\u00e1rios e a linguagem maldosa, acolher de cora\u00e7\u00e3o aberto o indigente e a prestar socorro a todo tipo de necessitado.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/padrejosimo.com.br\/site\/artigos\/artigo-o-sabor-do-sal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Instituto Cultural Padre Josimo\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/padrejosimo.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/escreva-na-areia.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/padrejosimo.com.br\/site\/artigos\/artigo-o-sabor-do-sal\/\",\"url\":\"https:\/\/padrejosimo.com.br\/site\/artigos\/artigo-o-sabor-do-sal\/\",\"name\":\"Artigo | O Sabor do Sal - 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